Грайворонский дом социального обслуживания
имени почетного гражданина Грайворонского района
П.К. Бедненко

Второй этап гастрономического фестиваля «Национальной кухни» в Грайворонском доме социального обслуживания, приурочен к масленичной неделе, а традиционное блюдо на этой неделе, конечно же Блины.
С 24 февраля по 2 марта в России празднуют Масленицу — один из главных русских праздников, посвященных приходу весны. Он возник еще во времена дохристианской Руси, но впоследствии закрепился и в православной традиции. В календаре Русской православной церкви неделю до начала Великого поста именуют Сырной седмицей, поскольку в эти дни разрешается есть молочную пищу, но мясные продукты из трапезы исключают. Традиционно Масленичная неделя делилась на две части — узкую и широкую. При этом каждый ее день имел свое название и значение. 
Первый день масленичной недели называется «Встречи». Наши проживающие приготовили разнообразные блины – это и традиционные сладкие блинчики, заварные дрожжевые блины и блинцы с припёком, а также вкусные блины с творогом и грибами. Подавали блины со сметаной, яблочным повидлом и чаем, угощали проживающих и сотрудников учреждения.